在餐厅和咖啡馆经营中,最让财务状况吃紧的隐性成本之一,就是那些需要不断更换和更新的印刷(纸质或皮革封面)菜单。全球通胀波动、供应商价格的即时变化以及纸张/印刷成本的上升,让经营者陷入难以摆脱的成本漩涡。当一杯咖啡或一份肉类的成本发生变化时,用圆珠笔划掉菜单上的旧价格并写上新的,是对餐厅声誉的最大打击。另一方面,每次价格更新都跑去印刷厂,也会在经营预算中造成巨大的浪费(不必要的开支,挥霍)。那么,如何摆脱这个恶性循环,宣告您的财务自由呢?

设计与印刷费用归零

传统菜单的制作过程需要大量的时间和预算。首先,您要付钱给平面设计师,然后在高品质纸张、防水覆膜和装订上花费巨资。而且,这笔投资并非永久性的;几个月后,沾上咖啡渍、磨损或价格过时的菜单就会被丢弃。QR菜单革命在餐厅经营中开启了一个完全的节约(节省,经济)时代。只需在桌角放置一个可长期使用的小二维码立牌,就能一次性将所有印刷和设计费用归零。

针对快速变化价格的数字灵活性

如果今天供应商的肉类或面粉价格上涨,您也应该能在今天提高菜单上的价格。在纸质菜单上,要克服这种困难(棘手,难以实现,障碍),您需要等待数天才能拿到新印刷品。在等待期间,您以旧价格销售产品,每笔订单都在亏损。而使用像QRMenu.link这样的云端系统,控制权完全在您手中。用手机打开您的Google Excel表格,更改价格并立即保存。您的顾客从那一刻起就能看到新价格。

专家提示

在数字菜单中,通过突出显示剩余产品(例如临近打烊需要售完的甜点)或对其价格进行即时“欢乐时光”折扣,您也可以将损耗成本归零。

视觉磨损与品牌形象

给坐在桌前的顾客递上一份边角卷起、有污渍、贴满价格标签的菜单,会直接损害您餐厅的声誉(尊严)。顾客比以往任何时候都更注重物理清洁和秩序。而在数字屏幕上,您的菜单始终像第一天一样明亮、干净、完美。此外,当您想尝试新产品时,“菜单上没有位置”的问题不复存在;您可以随时添加或删除任意数量的新产品。

总之,纸质菜单在当今动态的餐饮行业中无异于枷锁。为了能够实时管理价格、摆脱数千美元的印刷费用,并将您的企业带向盈利的未来,请以每年仅59美元这样微不足道的成本,立即加入qrmenu.link大家庭。